تتنوع الأطباق والمأكولات في منطقة الجوف، حيث يعتمد سكان المنطقة في كثير من الأطباق على الموارد المحلية والحيوانية مثل الألبان والسمن، ويعتبر التمر واللبن الطعام الرئيسي في المنطقة، بالإضافة إلى ما تجود به الصحراء من حيوانات مثل الضب والأرانب البرية والطيور، وللفقع (الكمأة) نصيب من الأطباق الشهية والتي يقوم سكان البادية بجمعها في مواسمها، ومن أشهر الأطباق وأكثرها شهرة المليحي والمرقوق والمطازيز والوشيق.

​​